Physalis

Die Andenbeere reift im Herbst und liefert aus dem Garten köstliche, nährstoffreiche Früchte

Die Andenbeere (Physalis peruviana) zeigt ihre Erntezeit vor allem über den trocknenden Lampion: Erst wenn die Hülle pergamentartig wird, sind die orangefarbenen Beeren wirklich reif. Richtig geerntet und gelagert halten die Früchte erstaunlich lange und sind vielseitig verwendbar.