Liście orzecha zawierają substancję, której boją się ogrodnicy, a hodowcy kur wykorzystują ją po cichu
Jesienne liście orzecha włoskiego zawierają juglon, który może hamować wzrost części roślin. W odpowiednim miejscu da się je jednak świetnie wykorzystać jako ściółkę w kurniku lub warstwę ograniczającą chwasty między grządkami.